https://angelikacafe.hu/tags/konyhai-higienia/Recent content in Konyhai higiénia on Angelika CaféHugohu-HUSun, 19 Jul 2026 03:28:35 +0200https://angelikacafe.hu/vagodeszka-tisztitasa-es-fertotlenitese/Sun, 19 Jul 2026 03:28:35 +0200https://angelikacafe.hu/vagodeszka-tisztitasa-es-fertotlenitese/<p>A vágódeszka a konyha egyik legtöbbet dolgozó eszköze, mégis ritkán kap annyi figyelmet, amennyit megérdemelne. Nyers húst, halat, zöldséget és kenyeret is ugyanazon a felületen szeletelünk, közben apró vágásnyomok és repedések keletkeznek benne, amelyekbe belefészkelődik a nedvesség és vele együtt a baktériumok. A jó hír, hogy néhány egyszerű szokással a deszka évekig tiszta és biztonságos marad, függetlenül attól, hogy fából vagy műanyagból van. Az alábbiakban végigveszem, mi a különbség a kétféle anyag ápolásában, hogyan fertőtleníts helyesen, hogyan előzd meg a keresztszennyeződést, és mikor jött el az idő egy új deszkára.</p>